1 cana de ovaz
1/4 ceasca linte negre Split
sare dupa gust
Pentru umplutura
Ulei 1 1/2 lingurita
1/4 lingurita Seminte de mustar ( rai / Sarson )
¼ ardei iute de ardei iute verde
1/2 cana ceapa tocata marunt
1/2 cana de morcov ras
1/4 ceasca mazare verde prefiarta
sare dupa gust
1/2 lingurita amestec de condimente
1 lingurita praf de ardei iute
Suc de lamaie 1 lingurita
1. Se incalzeste uleiul tigaie si se adauga semintele de mustar si ardeiul iute verde.
2. Cand semintele au pocnit, se adauga ceapa si se soteaza 2 pana la 3 minute, pana cand ceapa devine translucida.
3. Se adauga morcovii si mazarea verde, se amesteca bine si sote pe foc mediu pentru inca 1-2 minute.
4. Se agauga sare, chaat masala si praf de ardei iute, se amesteca bine si se fierbe la foc mediu pentru 1-2 minute.
5. Adauga sucul de lamaie, se amesteca bine si gatiti la foc mediu pentru un minut.
6. Impartiti umplutura in 8 parti egale si sa pastreze o parte.
2 1/4 lingurita de ulei pentru a unge vasul in care gatim
Se unge tigaia cu ulei
Se toarana aluatul in tigaia incinsa