Ingrediente
½ ceapa
1 ardei rosu
400g pulpe de pui dezosate
3 catei de usturoi
1 ardei iute bird's eye
1 ceapa verde
2 lingurite boabe de piper Sichuan
10 ardei iute rosii uscati
200g nuci caju
1½ linguri ulei vegetal
Marinada
1 lingurita ulei de susan
2 lingurite zahar granulat
un varf mare de cutit de condimente chinezesti cu cinci mirodenii
3 linguri sos de soia usor
1½ linguri amidon de porumb
Sosul
2 lingurite pasta de chili sau pasta de chili din fasole
2 linguri sos de soia usor
2 linguri sos hoisin
3 linguri vin de orez