Din aceeasi categorie
|
Chec cu dovleac 480 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Salata cu rucola si dovleac copt 1.786 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Placinta de dovleac:in straturi 236 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Placinta cu dovleac fara aluat 482 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Guguluf cu dovleac 865 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Placinta de mere 386 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Desert de dovleac caramelizat 0 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Briose cu dovleac 497 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Placinta cu dovleac fara aluat 15 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Dulceata din dovleac de placinta. 229 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Hummus cu dovleac copt
| Adaugat de Cozana | 19.11.2021 |  Adauga
la favorite |
505 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteINGREDIENTE HUMMUS CU DOVLEAC COPT
400 g de dovleac placintar, curatat de coaja si de seminte, cantarit dupa ce a fost curatat, si taiat in bucatele
500 g de naut fiert
2 linguri cu tahini (pasta de susan)
3 linguri cu ulei de masline
3 linguri cu zeama lamaie
3-4 catei de usturoi
un sfert de lingurita de chimion pudra
sare
75-100 ml de apa in care a fiert nautul (sau apa rece)
Pentru servit:
3 linguri cu ulei de masline
o lingurita cu boia de ardei, iute sau dulce
MOD DE PREPARARE HUMMUS CU DOVLEAC COPT
1. Cum se coace dovleacul. Incalzim cuptorul. Punem bucatile de dovleac intr-o tava tapetata cu hartie de copt si le distribuim intr-un strat uniform. Acoperim tava cu o hartie de copt si punem dovleacul in cuptorul incalzit la 200 de grade pentru 25-30 de minute, pana cand este moale si se rupe imediat cu o furculita.
2. Cum se face piureul de dovleac. Lasam dovleacul copt sa se raceasca, apoi il pasam fie cu un mixer vertical, fie cu o furculita, pana cand obtinem un piure fin.
3. Cum se pregateste hummusul cu dovleac. Punem usturoiul in vasul unui robot de bucatarie (sau intr-un blender), adaugam nautul fiert si scurs, piureul de dovleac si pasta de susan. Turnam uleiul de masline, punem chimionul pudra si condimentam cu sare. Mixam, la viteza mare, pana cand obtinem o pasta de naut cremoasa si fina. Din cand in cand, oprim robotul si adunam crema de naut de pe peretii vasului. Adaugam treptat, dupa gust, zeama de lamaie si continuam sa mixam. Punem putin cate putin din apa in care am fiert nautul (sau apa rece), lingura cu lingura, si mixam pana cand pasta de naut are o consistenta cremoasa, ca un pate. Potrivim, dupa gust, cu zeama de lamaie si sare.
4. Servire hummus cu dovleac copt. Punem humusul intr-un castron, facem adancituri in pasta de naut cu ajutorul unei linguri si deasupra picuram putin ulei de masline si presaram boia. Servim hummusul proaspat, cu lipii, paine proaspata sau prajita, crackers, betisoare de legume taiate (morcov, tulpini de telina, ardei sau ridichi) si seminte rumenite. Hummusul se pastreaza in frigider, in recipiente din sticla inchise ermetic, 2 zile.
400 g de dovleac placintar, curatat de coaja si de seminte, cantarit dupa ce a fost curatat, si taiat in bucatele
500 g de naut fiert
2 linguri cu tahini (pasta de susan)
3 linguri cu ulei de masline
3 linguri cu zeama lamaie
3-4 catei de usturoi
un sfert de lingurita de chimion pudra
sare
75-100 ml de apa in care a fiert nautul (sau apa rece)
Pentru servit:
3 linguri cu ulei de masline
o lingurita cu boia de ardei, iute sau dulce
MOD DE PREPARARE HUMMUS CU DOVLEAC COPT
1. Cum se coace dovleacul. Incalzim cuptorul. Punem bucatile de dovleac intr-o tava tapetata cu hartie de copt si le distribuim intr-un strat uniform. Acoperim tava cu o hartie de copt si punem dovleacul in cuptorul incalzit la 200 de grade pentru 25-30 de minute, pana cand este moale si se rupe imediat cu o furculita.
2. Cum se face piureul de dovleac. Lasam dovleacul copt sa se raceasca, apoi il pasam fie cu un mixer vertical, fie cu o furculita, pana cand obtinem un piure fin.
3. Cum se pregateste hummusul cu dovleac. Punem usturoiul in vasul unui robot de bucatarie (sau intr-un blender), adaugam nautul fiert si scurs, piureul de dovleac si pasta de susan. Turnam uleiul de masline, punem chimionul pudra si condimentam cu sare. Mixam, la viteza mare, pana cand obtinem o pasta de naut cremoasa si fina. Din cand in cand, oprim robotul si adunam crema de naut de pe peretii vasului. Adaugam treptat, dupa gust, zeama de lamaie si continuam sa mixam. Punem putin cate putin din apa in care am fiert nautul (sau apa rece), lingura cu lingura, si mixam pana cand pasta de naut are o consistenta cremoasa, ca un pate. Potrivim, dupa gust, cu zeama de lamaie si sare.
4. Servire hummus cu dovleac copt. Punem humusul intr-un castron, facem adancituri in pasta de naut cu ajutorul unei linguri si deasupra picuram putin ulei de masline si presaram boia. Servim hummusul proaspat, cu lipii, paine proaspata sau prajita, crackers, betisoare de legume taiate (morcov, tulpini de telina, ardei sau ridichi) si seminte rumenite. Hummusul se pastreaza in frigider, in recipiente din sticla inchise ermetic, 2 zile.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.