Friptura cu ceapa prajita sipiure de dovleac

1 kg carne de vita dintr-o bucata
5 cepe
200 ml vin rosu
1 lingura. la s. pasta de tomate
1 lingura. la s. de faina
600 ml supa de vita
5-6 crengute de cimbru
1/2 cap de usturoi
Sare si piper
Ulei pentru gatit

Pentru piureul de dovleac:
1 dovleac
50 ml ulei de masline
100 ml lapte caldut
2 linguri. la s. de unt
Sare si piper
Nucsoara

Pentru spanac:
400 g spanac
Sare si piper
Nucsoara
1 ceapa
2 catei de usturoi
Ulei de masline
150 ml de smantana

Pentru ceapa prajita:
2-3 cepe mari
3 linguri. la s. de faina
1/2 lingurita. la c. paprika
Ulei pentru prajit

Gatire: 45 min la 170°C