500 de grame de spanac proaspat, cantarit dupa ce a fost ales, spalat si zvantat sau 250-300 de grame de spanac congelat
250-300 ml. lapte
25 de grame de unt
1 lingurita de ulei
25 de grame de faina
3-4 catei mari de usturoi
sare si piper dupa gust
optional, 1/4 lingurita nucsoara rasa