Din aceeasi categorie
|
Muschiulet de porc impletit cu legume la cuptor 947 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Muschiulet de porc in crusta usor afumata 2.506 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
MAMALIGA 373 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Muschiulet de porc impletit 1.841 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cartofi la cuptor cu carnati si branza 19 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Carnati afumati de vita si porc Mangalita 270 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Carnati din carne de porc, vita sau amestec 2 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Carnati in aluat 2.374 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Carnati din CARNE de PASARE - reteta dietetica 176 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Carnati de cartofi 1.075 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Muschiulet de porc impletit cu carnati la cuptor
| Adaugat de Cozana | 17.12.2024 |  Adauga
la favorite |
2 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente
2 bucati de muschiulet de porc, cam 350 g fiecare
1 m de carnati proaspeti sau 2-3 bucati cat mai lungi
6-7 catei de usturoi
3-4 crengute de cimbru
o jumatate de lingurita cu seminte de chimen
o lingurita cu boia de ardei dulce
2 linguri cu ulei de masline
300 ml de vin alb
piper proaspat macinat
sare
MOD DE PREPARARE MUSCHIULET DE PORC IMPLETIT CU CARNATI LA CUPTOR
1. Cum se marineaza muschiuletul de porc. Stergem bine carnea de porc, curatata de pielite, si o condimentam, pe toate partile, cu sare, piper macinat, paprika dulce si seminte de chimen. O masam bine, astfel incat toate condimentele sa se lipeasca de muschiulet. Ii asezam intr-o tava sau intr-o caserola, punem si carnatii, bine stersi, si lasati cat mai lungi, stropim cu ulei de masline, acoperim totul cu folie alimentara si lasam carnea la marinat peste noapte sau minim 3 ore, in frigider.
2. Cum se impleteste muschiuletul de porc cu carnati. Dupa ce le scoatem din frigider, le lasam o ora sa ajunga la temperatura camerei si incalzim cuptorul. Punem carnatii proaspeti intre cele doua bucati de muschiulet de porc indoiti in doua sau trei si lasati sa atarne cat mai mult si impletim cele trei suvite. Taiem bucatile care sunt mai lungi, legam capetele cu sfoara de bucatarie si intepam carnatii din loc in loc cu o scobitoare, pe toate partile.
3. Cat se coace friptura de muschiulet de porc. Mutam friptura de porc pe un gratar, asezat deasupra unei tavi, punem cateii de usturoi printre impletituri si crengutele de cimbru (puteti sa folositi si cimbru uscat). Turnam in tava 200 ml de vin alb (sau apa), acoperim totul cu o hartie de copt si punem muschiuletul de porc impletit in cuptorul incalzit la 200 de grade pentru 35 de minute. Apoi indepartam hartia, turnam in tava vinul alb ramas, crestem temperatura cuptorului la 220 de grade si punem friptura de muschiulet de porc inapoi in cuptor, neacoperita, pentru inca 20-25 de minute, pana cand este rumenita.
4. Servire muschiulet de porc impletit cu carnati la cuptor. Dupa ce o scoatem din cuptor, acoperim lejer friptura in tava cu o hartie de copt si o lasam se se odihneasca 10-15 minute. Desfacem sfoara, apoi taiem felii perpendiculare si servim muschiuletul de porc cu legume sote sau coapte, piure sau cartofi la cuptor si salata.
Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru Muschiulet de Porc Impletit cu Carnati la Cuptor.
POFTA BUNA!
SFATURI:
1. Stergem bine carnea si carnatii cu servete absorbante pentru a fi cat mai uscate si toate condimentele sa se lipeasca de ele. Astfel marinada le va fragezi.
2. Nu puneti carnea pentru friptura scoasa din frigider direct in cuptor, ci lasati-o sa ajunga inainte la temperatura camerei.
3. In functie de lungime, puteti face suvita de carnati proaspeti din 2-3 bucati sau, daca sunt scurti, din doua perechi de cate doi, puse pe lung, un fir in prelungirea celuilalt.
4. Nu uitati sa intepati carnatii din loc in loc, altfel exista riscul de a exploda in cuptor.
5. Nu taiati friptura de porc imediat ce o scoateti din cuptor, ci lasati-o sa se odihneasca 10-15 minute, timp in care devine si mai frageda.
2 bucati de muschiulet de porc, cam 350 g fiecare
1 m de carnati proaspeti sau 2-3 bucati cat mai lungi
6-7 catei de usturoi
3-4 crengute de cimbru
o jumatate de lingurita cu seminte de chimen
o lingurita cu boia de ardei dulce
2 linguri cu ulei de masline
300 ml de vin alb
piper proaspat macinat
sare
MOD DE PREPARARE MUSCHIULET DE PORC IMPLETIT CU CARNATI LA CUPTOR
1. Cum se marineaza muschiuletul de porc. Stergem bine carnea de porc, curatata de pielite, si o condimentam, pe toate partile, cu sare, piper macinat, paprika dulce si seminte de chimen. O masam bine, astfel incat toate condimentele sa se lipeasca de muschiulet. Ii asezam intr-o tava sau intr-o caserola, punem si carnatii, bine stersi, si lasati cat mai lungi, stropim cu ulei de masline, acoperim totul cu folie alimentara si lasam carnea la marinat peste noapte sau minim 3 ore, in frigider.
2. Cum se impleteste muschiuletul de porc cu carnati. Dupa ce le scoatem din frigider, le lasam o ora sa ajunga la temperatura camerei si incalzim cuptorul. Punem carnatii proaspeti intre cele doua bucati de muschiulet de porc indoiti in doua sau trei si lasati sa atarne cat mai mult si impletim cele trei suvite. Taiem bucatile care sunt mai lungi, legam capetele cu sfoara de bucatarie si intepam carnatii din loc in loc cu o scobitoare, pe toate partile.
3. Cat se coace friptura de muschiulet de porc. Mutam friptura de porc pe un gratar, asezat deasupra unei tavi, punem cateii de usturoi printre impletituri si crengutele de cimbru (puteti sa folositi si cimbru uscat). Turnam in tava 200 ml de vin alb (sau apa), acoperim totul cu o hartie de copt si punem muschiuletul de porc impletit in cuptorul incalzit la 200 de grade pentru 35 de minute. Apoi indepartam hartia, turnam in tava vinul alb ramas, crestem temperatura cuptorului la 220 de grade si punem friptura de muschiulet de porc inapoi in cuptor, neacoperita, pentru inca 20-25 de minute, pana cand este rumenita.
4. Servire muschiulet de porc impletit cu carnati la cuptor. Dupa ce o scoatem din cuptor, acoperim lejer friptura in tava cu o hartie de copt si o lasam se se odihneasca 10-15 minute. Desfacem sfoara, apoi taiem felii perpendiculare si servim muschiuletul de porc cu legume sote sau coapte, piure sau cartofi la cuptor si salata.
Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru Muschiulet de Porc Impletit cu Carnati la Cuptor.
POFTA BUNA!
SFATURI:
1. Stergem bine carnea si carnatii cu servete absorbante pentru a fi cat mai uscate si toate condimentele sa se lipeasca de ele. Astfel marinada le va fragezi.
2. Nu puneti carnea pentru friptura scoasa din frigider direct in cuptor, ci lasati-o sa ajunga inainte la temperatura camerei.
3. In functie de lungime, puteti face suvita de carnati proaspeti din 2-3 bucati sau, daca sunt scurti, din doua perechi de cate doi, puse pe lung, un fir in prelungirea celuilalt.
4. Nu uitati sa intepati carnatii din loc in loc, altfel exista riscul de a exploda in cuptor.
5. Nu taiati friptura de porc imediat ce o scoateti din cuptor, ci lasati-o sa se odihneasca 10-15 minute, timp in care devine si mai frageda.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.