Din aceeasi categorie
|
Muschiulet de porc in crusta usor afumata 2.480 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Muschiulet de porc impletit cu legume la cuptor 927 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Piftie de Porc [ LIMPEDE si FARA GELATINA 345 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tocana de porc TIGANEASCA cu 333 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Muschiulet de porc umplut 1.831 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Piftie de porc/ Racituri de porc de sarbatori 1.211 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
MUSCHIULET DE PORC CU SOS TERIYAKI LA SLOW COOKER 1.898 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cea mai GROZAVA supa de URECHI sau RACITURI DE PORC 402 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Platou traditional 404 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pastrama de porc afumata | 289 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Muschiulet de porc impletit
| Adaugat de Cozana | 25.01.2016 |  Adauga
la favorite |
1.808 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteINGREDIENTE
o bucata de muschiulet de porc, de pe care am indepartat toate pielitele si grasimea
2 linguri cu miere
50 g de unt
2 linguri cu ulei
zeama stoarsa de la o lamaie
coaja rasa de la o lamaie
o lingurita cu cimbru uscat
cateva boabe de piper rosu
cativa fulgi de chilli
o lingurita cu boia de ardei dulce
sare
piper proaspat macinat
Turnam zeama de lamaie peste miere, adaugam si coaja rasa si omogenizam.
Taiem muschiuletul de porc in trei fasii, pe lungime, lasand capatul mai gros netaiat cam 2-3 cm.
Ungem fiecare fasiuta de carne cu ulei si o condimentam cu sare si piper macinat, pe toate partile.
Pe una dintre fasii presaram boabe de piper rosu si cimbru uscat, pe a doua boia de ardei si din loc in loc fulgi de chilli, iar pe a treia o ungem cu amestecul de miere, zeama si coaja de lamaie. Intoarcem carnea de porc cu atentie si pe cealalata parte si procedam la fel cu fiecare fasie – pe cea cu piper punem tot piper, pe cea cu boia de ardei tot boia, iar pe cea cu miere o ungem tot cu miere.
Lasam muschiul de porc la fezandat minim 15 minute.
Incalzim cuptorul.
Impletim cele trei suvite de carne condimentate, iar in capat le prindem cu o scobitoare.
Pregatim aragazul si o tigaie in care punem jumatate din cantitatea de unt.
In untul topit adaugam muschiuletul de porc impletit si il prajim la foc mare, pe fiecare parte, pana cand se rumeneste.
Transferam carnea de porc intr-o tava si turnam peste ea sosul din tigaie. Daca aveti o tigaie care poate fi pusa si in cuptor, pur si simplu o luam de pe aragaz. Punem deasupra, din loc in loc, untul ramas, taiat in cubulete.
Punem tava in cuptorul incalzit la 190 de grade pentru 7 minute. Daca va place mai bine facut, puteti sa-l lasati maxim 10-12 minute, dar nu mai mult!
Scoatem muschiuletul de porc din cuptor si il lasam sa se odihneasca minim 10 minute.
Feliem si servim cu garnitura preferata si salata.
o bucata de muschiulet de porc, de pe care am indepartat toate pielitele si grasimea
2 linguri cu miere
50 g de unt
2 linguri cu ulei
zeama stoarsa de la o lamaie
coaja rasa de la o lamaie
o lingurita cu cimbru uscat
cateva boabe de piper rosu
cativa fulgi de chilli
o lingurita cu boia de ardei dulce
sare
piper proaspat macinat
Turnam zeama de lamaie peste miere, adaugam si coaja rasa si omogenizam.
Taiem muschiuletul de porc in trei fasii, pe lungime, lasand capatul mai gros netaiat cam 2-3 cm.
Ungem fiecare fasiuta de carne cu ulei si o condimentam cu sare si piper macinat, pe toate partile.
Pe una dintre fasii presaram boabe de piper rosu si cimbru uscat, pe a doua boia de ardei si din loc in loc fulgi de chilli, iar pe a treia o ungem cu amestecul de miere, zeama si coaja de lamaie. Intoarcem carnea de porc cu atentie si pe cealalata parte si procedam la fel cu fiecare fasie – pe cea cu piper punem tot piper, pe cea cu boia de ardei tot boia, iar pe cea cu miere o ungem tot cu miere.
Lasam muschiul de porc la fezandat minim 15 minute.
Incalzim cuptorul.
Impletim cele trei suvite de carne condimentate, iar in capat le prindem cu o scobitoare.
Pregatim aragazul si o tigaie in care punem jumatate din cantitatea de unt.
In untul topit adaugam muschiuletul de porc impletit si il prajim la foc mare, pe fiecare parte, pana cand se rumeneste.
Transferam carnea de porc intr-o tava si turnam peste ea sosul din tigaie. Daca aveti o tigaie care poate fi pusa si in cuptor, pur si simplu o luam de pe aragaz. Punem deasupra, din loc in loc, untul ramas, taiat in cubulete.
Punem tava in cuptorul incalzit la 190 de grade pentru 7 minute. Daca va place mai bine facut, puteti sa-l lasati maxim 10-12 minute, dar nu mai mult!
Scoatem muschiuletul de porc din cuptor si il lasam sa se odihneasca minim 10 minute.
Feliem si servim cu garnitura preferata si salata.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.