Din aceeasi categorie
|
Carnati afumati de vita si porc Mangalita 270 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Carnati de Casa Traditionali [PORC + VITA ] 342 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Carnati ca la mama acasa 3.175 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Reteta de mici cu carne de porc, vita si capra 43 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Carnati din CARNE de PASARE - reteta dietetica 174 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Reteta de placinta creata cu carne | 477 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Carnati in aluat 2.374 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Carnati la BARDA 437 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Carnati dulci de casa italienesti 2.442 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Reteta frigarui arabesti 2.710 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Carnati din carne de porc, vita sau amestec
| Adaugat de Cozana | 19.12.2024 |  Adauga
la favorite |
1 vizualizare Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente
Carnati din carne de porc-total 2 kg de carne tocata
-1 kg pulpa de porc
-1 kg poala(fleica, burta) de porc
Carnati de porc si vita-total 2 kg carne tocata
-1 kg pulpa de porc
-500 g carne de vita lucru(pulpa, gat)
-500 g burta de porc(fleica, poala)
Condimentele sunt la fel, cantitatile pentru 2 kg de carne. Daca folositi 1 kg de carne, reduceti la jumatate.
- 22-30 g sare (puneti prima data 22 g, framantati bine, apoi gustati)
-6 g piper
-3 g ardei iute(optional) sau boia de ardei iute
-20 g boia de ardei dulce
-30 g usturoi
-5 g cimbru uscat
-2 g coriandru
-2 g ienibahar
-400 ml supa de oase sau apa rece
Cum se face reteta de carnati?
Carnea se toaca
Carnea se alege de pielite, vene, cheaguri de sange, se spala, se usuca bine cu servete si se toaca. Marimea tocaturii depinde de fiecare familie in parte. Noi tocam cu o sita medie, de 4,5 mm, dar sunt gospodari care toaca la sita de 3, sau mai mare, de 6-8.
Depinde cum vreti sa fie carnea, mai fina sau mai mare. Se poate toca si la barda(din cutit), dar deja intram la alta reteta
Carnati din carne de porc-total 2 kg de carne tocata
-1 kg pulpa de porc
-1 kg poala(fleica, burta) de porc
Carnati de porc si vita-total 2 kg carne tocata
-1 kg pulpa de porc
-500 g carne de vita lucru(pulpa, gat)
-500 g burta de porc(fleica, poala)
Condimentele sunt la fel, cantitatile pentru 2 kg de carne. Daca folositi 1 kg de carne, reduceti la jumatate.
- 22-30 g sare (puneti prima data 22 g, framantati bine, apoi gustati)
-6 g piper
-3 g ardei iute(optional) sau boia de ardei iute
-20 g boia de ardei dulce
-30 g usturoi
-5 g cimbru uscat
-2 g coriandru
-2 g ienibahar
-400 ml supa de oase sau apa rece
Cum se face reteta de carnati?
Carnea se toaca
Carnea se alege de pielite, vene, cheaguri de sange, se spala, se usuca bine cu servete si se toaca. Marimea tocaturii depinde de fiecare familie in parte. Noi tocam cu o sita medie, de 4,5 mm, dar sunt gospodari care toaca la sita de 3, sau mai mare, de 6-8.
Depinde cum vreti sa fie carnea, mai fina sau mai mare. Se poate toca si la barda(din cutit), dar deja intram la alta reteta
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.