Ingrediente:
- 3 bucati muschiulet de porc
- 6-7 felii de bacon
- 4-5 catei de usturoi
- o crenguta cimbru
- 3-4 foi de dafin
- o lingurita boia dulce
- 3-4 boabe ienibahar
- sare,
- 2 morcovi
- o telina
- un pastarnac
- un cartof dulce
- 300 gr pulpa dovleac
Pentru sos:
- o lingura miere albine
- 2 lingurite mustar
- 5 linguri sos de soia
Modul de preparare :
1.Se taie bucatile de muschiulet in 3 fasii.Se asaza intre ele fasii de bacon.Se impletesc in trei si se prind la capat cu scobitori.Se procedeaza la fel cu toate cele 3 bucati de muschiulet.
2.Intr-o tava unsa cu ulei, asezam legumele taiate ( mai putin dovleacul ).
Peste legume vom pune bucatile de carne.Presaram apoi usturoiul taiat felii, cimbrul, boiaua, foile de dafin, boabe de ienibahar, sare, piper.Acoperim tava si o dam la cuptorul preincalzit pentru o ora la foc mediu.
3.Intr-un bol amestecam mierea de albine cu mustarul si cu sosul de soia.
Dam bucatile de dovleac prin sos si le asezam in tava peste friptura.
Mai lasam tava la cuptor 30 min.