Ingrediente:
Mozzarella - 200 g
Mozzarella -20 g ( peste carne )
Mozzarella -20 g ( pe rulou, inainte sa bagam la cuptor )
Ulei
Cartofi - 3 buc mari
Sare, piper negru,
1/2 lingurita boia ardei dulce
1/2 lingurite oregano
Carne tocata de vita/ porc - 500 g
ceapa - 1 bucata
1/2 ardei rosi
1/2 ardei galben
Suc de rosii - 60 ml
Ou- 1 buc
Ceapa verde pentru decor
Puneti 200 g mozzarella in tava, apoi asezati feliile de cartofi taiate subtiri .
Coaceti cartofii 20-22 min la 180 °C, caldura sus/jos .
Adaugati carnea intr-o tigaie in care ati incins putin ulei. Gatiti 10 min, amestecand din cand in cand .
Adaugati ceapa, ardeii, condimentele si gatiti 7 min, adaugati si sucul de rosii si mai gatiti 2-3 minute. Peste carnea putin racorita adaugati 1 ou.
Puneti carnea pe cartofi, adaugati putina mozzarela, strangeti sub forma de rulada, presarati si niste mozzarella deasupra si cateva fire de ceapa verde, apoi coaceti la 180 °C caldura sus/ jos pentru 10-15 min, sau pana se rumeneste frumos !