Ingrediente
Crema de bostan pentru placinta:
4-5 kg bostan de copt (dovleac);
2 pliculete zahar vanilat;
1/2 lingurita de scortisoara;
coaja rasa de la o lamaie;
Se mixeaza fin.
Ingrediente Crema de branza pentru prajitara:
1 kg de branza dulce de vaci (branza scoapta);
3 oua intregi;
150 gr de zahar;
2 gr de sare;
2 pliculete de zahar vanilat/esenta/extract de vanilie;
30 gr de lapte praf;
100 gr de faina (daca compozitia este prea moale se mai adauga faina, pana la consistenta dorita);
200 ml lapte;
1 pliculet praf de copt;
Se da la cuptor la 180 gr C. pentru 50-60 min. Se lasa sa se raceasca complet si se serveste rece.
Sa aveti pofta!