Ingrediente placinta de dovleac:
Crema de bostan pentru placinta:
- 4-5 kg bostan de copt (dovleac);
- 2 pliculete zahar vanilat;
- 1/2 lingurita de scortisoara;
- coaja rasa de la o lamaie;
Se mixeaza fin.
Ingrediente Crema de branza pentru prajitara:
- 1 kg de branza dulce de vaci (branza scoapta);
- 3 oua intregi;
- 150 gr de zahar;
- 2 gr de sare;
- 2 pliculete de zahar vanilat/esenta/extract de vanilie;
- 30 gr de lapte praf;
- 100 gr de faina (daca compozitia este prea moale se mai adauga faina, pana la consistenta dorita);
- 200 ml lapte;
- 1 pliculet praf de copt;
Se da la cuptor la 180 gr C. pentru 50-60 min. Se lasa sa se raceasca complet si se serveste rece.