Ingrediente si cum se prepara supa de linte turceasca
Spalati doua cani de linte rosie si puneti-o la inmuiat in apa rece timp de 20 de minute
Intr-o oala adauga putin ulei de masline
si caleste ceapa (150 de grame) pana cand se caramelizeaza
Apoi adaugati urmatoarele ingrediente:
Morcovi (170 grame)
Cartofi (200 grame)
Trei catei de usturoi (15 grame)
rosii (220 grame)
Adaugati lintea
Sare dupa gust si o lingurita de boia de ardei, si o jumatate de lingurita de piper negru si turmeric
foi de dafin
Acoperiti cu apa fierbinte
Gatiti supa la foc mediu timp de 30 de minute
Apoi indepartati frunzele de dafin
Amestecati supa pana la o consistenta neteda
Intr-o tigaie separata se topeste untul (45 de grame) cu o lingurita de boia de ardei, timp de 2 minute
Turnati-l peste supa cand o serviti.