Din aceeasi categorie
|
Salata cu caracatita - 988 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Caracatita cu orez si legume 988 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Nakji Bokkeum -reteta coreeana 1.709 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Caracatite in stil mediteranean la gratar 277 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Caracatita in stil spaniol cu Chorizo – 277 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura cu bezele reteta 1.887 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Sa gatim caracatita 1.628 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cum sa faci clatite in forme amuzante 2.733 vizite - 0 comentarii adaugat de oanam |
||||||||||||||||||
|
Paella cu fructe de mare 2.205 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Castravetele - Forme decorative 3.221 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Vinetein forme de caracatita
| Adaugat de Cozana | 17.05.2024 |  Adauga
la favorite |
100 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente
2 vinete
2 cepe mari
200 g cheddar ras
1 C. la s. paprika
1 C. la s. pudra de chili
1 C. la s. praf de usturoi
Sare
Piper
2 galbenusuri de ou
250 ml ulei de masline
2 linguri. la c. mustar
Suc de o jumatate de lamaie
1 catel de usturoi
1 C. la s. pasta de tomate
Ulei pentru prajit
2-3 oua pentru pane
100 g faina pentru pane
200 g pesmet pentru pane (panko, daca este posibil)
2 masline negre
lingura pariziana
Treci la aragaz!
1. Puneti vinetele intr-o cratita plina cu apa clocotita. Dupa aproximativ 12 pana la 15 minute, rasturnati-le astfel incat sa fie acoperite cu apa fierbinte. Dupa alte 12 pana la 15 minute, scoateti vinetele si puneti-le in apa cu gheata.
2. Cand vinetele s-au racit, indepartati coaja.
3. Taiati vinetele doua treimi din lungime pana obtineti 8 „brate de caracatita".
4. Curatati ceapa si taiati o bucata mica din partea opusa radacinii. Apoi scoateti cu grija ceapa de acolo cu o lingura de pepene galben.
Important: Taiati exteriorul cepei de mai multe ori cu un cutit mic, altfel painerea nu va tine mai tarziu.
5. Umpleti ceapa cu cheddar.
6. Acum treceti la pane: asezonati faina cu boia de ardei, ardei iute, usturoi, sare si piper. Paine mai intai vinetele, apoi ceapa.
7. Pune ceapa pane peste vinetele pane, cu deschiderea in jos. Se prajeste totul aproximativ 5 minute la aproximativ 170°C pana se rumeneste. Apoi scoateti caracatita si lasati excesul de grasime sa picure pe un prosop de hartie.
8. Amesteca uleiul de masline, galbenusul de ou, usturoiul, pasta de rosii si mustarul cu un blender pentru a face o maioneza ferma. Se condimenteaza cu suc de lamaie, sare si piper. Serviti maioneza ca sos de scufundare. De asemenea, puneti cate putin pe fiecare dintre cele doua jumatati de masline negre si fixati-le ca ochii pe ceapa.
2 vinete
2 cepe mari
200 g cheddar ras
1 C. la s. paprika
1 C. la s. pudra de chili
1 C. la s. praf de usturoi
Sare
Piper
2 galbenusuri de ou
250 ml ulei de masline
2 linguri. la c. mustar
Suc de o jumatate de lamaie
1 catel de usturoi
1 C. la s. pasta de tomate
Ulei pentru prajit
2-3 oua pentru pane
100 g faina pentru pane
200 g pesmet pentru pane (panko, daca este posibil)
2 masline negre
lingura pariziana
Treci la aragaz!
1. Puneti vinetele intr-o cratita plina cu apa clocotita. Dupa aproximativ 12 pana la 15 minute, rasturnati-le astfel incat sa fie acoperite cu apa fierbinte. Dupa alte 12 pana la 15 minute, scoateti vinetele si puneti-le in apa cu gheata.
2. Cand vinetele s-au racit, indepartati coaja.
3. Taiati vinetele doua treimi din lungime pana obtineti 8 „brate de caracatita".
4. Curatati ceapa si taiati o bucata mica din partea opusa radacinii. Apoi scoateti cu grija ceapa de acolo cu o lingura de pepene galben.
Important: Taiati exteriorul cepei de mai multe ori cu un cutit mic, altfel painerea nu va tine mai tarziu.
5. Umpleti ceapa cu cheddar.
6. Acum treceti la pane: asezonati faina cu boia de ardei, ardei iute, usturoi, sare si piper. Paine mai intai vinetele, apoi ceapa.
7. Pune ceapa pane peste vinetele pane, cu deschiderea in jos. Se prajeste totul aproximativ 5 minute la aproximativ 170°C pana se rumeneste. Apoi scoateti caracatita si lasati excesul de grasime sa picure pe un prosop de hartie.
8. Amesteca uleiul de masline, galbenusul de ou, usturoiul, pasta de rosii si mustarul cu un blender pentru a face o maioneza ferma. Se condimenteaza cu suc de lamaie, sare si piper. Serviti maioneza ca sos de scufundare. De asemenea, puneti cate putin pe fiecare dintre cele doua jumatati de masline negre si fixati-le ca ochii pe ceapa.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.