Prep Time : 25 minutes
Cook Time : 25 minutes
Yield : 12
Ingredients
Pentru compozitie
faina - 300 grame
smantana - 100 grame
ulei de masline - 50 ml
oua - 4 bucati
lapte - 100 ml
praf de copt - 1 lingurita
Pentru topping
ceapa verde
sunca de praga
porumb
ardei rosu
mazare
parmezan
cascaval
sare
piper
Ouale se bat bine cu sare si piper.
Adaugm lapte, smantana si mixam.
Adaugam in fir subtire uleiul.
Amestecam faina cu praful de copt si o adaugam treptat peste amestecul de oua.
La final trebuie sa fie ca o smantana groasa.
Adaugam topping-urile maruntite, unde e cazul: sunca, ardei rosu, mazare, ceapa verde, porumb, o parte din cascaval ras, parmezan si amestecam bine.
Impartim compozitia in 12 forme de briose unse cu ulei sau intr-o tava de briose tapetata cu hartii speciale.
Presaram deasupra cascavalul ramas si coacem in cuptorul incins la 180 de grade pentru 25 de minute.
Le lasam sa se raceasca putin si le servim impreuna cu cei dragi!