Pasul 1: Ingrediente
Pentru a incepe, veti avea nevoie de conopida proaspata, otet, sare, apa si cateva mirodenii speciale pentru a da acel gust bulgaresc autentic.
Pasul 2: Curatarea si taierea
Spalati si curatati bine conopida, apoi taiati-o in bucati sau florete potrivite pentru borcan.
Pasul 3: Murarea
Intr-un vas, pregatiti o solutie de otet, apa si sare, si adaugati mirodeniile pentru a da conopidei un gust deosebit.
Pasul 4: La borcan
Umpleti borcanele cu conopida murata si solutia pregatita anterior. Asigurati-va ca totul este bine acoperit si sigilati borcanele.
Pasul 5: Fierberea
Intr-o oala incapatoare puneti un prosop de bucatarie, borcanul de conopida si umpleti oala cu apa pana in buza borcanului. Fierbeti totul pana conopida isi schimba culoare, circa o ora si 30 de minute.
Pasul 6: Asteptarea
Lasati borcanele cu conopida la loc racoros si intunecat, apoi le puteti servi la nevoie.
Asadar, va invit sa va alaturati aventurii noastre culinare si sa descoperiti cum sa pregatiti delicioasa conopida bulgareasca la borcan!
Ingredientele pentru reteta de Conopida Bulgareasca, mai jos in descriere, iar reteta pas cu pas de Conopida Bulgareasca, in video.
Sef Paul Constantin iti ureaza, sa ai pofta!
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Ingrediente pentru Conopida Bulgareasca:
- 3 kg conopida;
- 250 ml otet de vin de 9 grade;
- 1 ceapa medie tocata fidelute;
- 50-60 g rondele sfecla rosie;
- 1 caciulie usturoi;
- 15 g hrean;
- 2 linguri boabe de mustar;
- 1 lingura boabe de piper;
- 60 g sare;
- 90 g zahar;
- 6 frunze de dafin;
- 1 lingura seminte de marar;
Pentru fierbere: 5 l apa si o oala incapatoare;
Cantitatile sunt coresponzatoare unui borcan de 4,250 l.