Ingrediente:
- 10 kg de gogosari proaspeti, se coc si se curata;
- 2 kg de morcov;
- 2 kg de mere curatate;
- 500 ml ulei fl. soarelui;
- 500-600 gr de pasta de tomate;
- 250-300 gr masline;
- 1 lingura (rasa) piper boabe sau macinat, sau de ambele;
- 5-6 frunzulite dafin;
- 100-150 gr usturoi (catei);
- aprox. 2 1/2 linguri de zare (sau dupa gust);
Sa aveti pofta!