Ingrediente
- 4 kg dovlecei fragezi
-1,5 kg ceapa
-1,5 kg rosii coapte, carnoase
-1,5 kg ardei gras rosu sau gogosar, kapia
-1-2 morcovi
-200 ml ulei (se poate mai mult)
-1 lingura sare
-piper dupa gust (eu pun jumatate de lingurita rasa, dar noi mancam picant)
-2 frunze dafin
-2-3 catei de usturoi (optional)