Ingrediente mancarica de perisoare din carne de pasare:
Pentru perisoare:
- 500 gr carne tocata de pasare (piet si pulpa de pui);
- 1 lingurita rasa de piper;
- 5-6 catei de usturoi;
- 1 1/2 lingurita de sare, sau dupa gust;
Ingrediente pentru mancarica de perisoare:
- 250 gr ciuperci champignon;
- aprox. 100 gr morcov;
- aprox. 100 gr pastarnac;
- aprox. 100 gr telina radacina;
- 3 cepe medii;
- 200 gr cartofi;
- 100-150 gr cartof dulce;
- 1 cub delikat de casa (reteta aici:);
- 2 legaturi de patrunjel proaspat;
- aprox 2 lingurite de sare, sau dupa gust;
- 1 lingurita rasa de piper;
- 50 gr smantana grasa;
- 2 linguri de orez;
- 300 gr crema de branza;
- 2 litri de apa;
- 15 ml ulei de masline;