Ingrediente 1,5 kg carne
Bamele 1,2kg
Ceapa 1 Usturoi 7 catei
Bulion sau suc de rosii
3 lg de ulei
Foi de dafin 1
Piper
Sare
Menta(obtional)
Mod de preparare;
Punem carnea la fiert cu o ceapa ,5 catei de usturoi ,o lg sare o lg piper si foi de dafin.Cand incepe sa fiarba luam spuma formata.
Lasam sa fiarba iar cand carnea este fiarta,aruncam ceapa si ustuuroiul si strecuram zeama lasand doar carnea care o prajim in ulei si usturoi pentru cca 3 minute dupa care punem bamelele ,amestecam si lasam cca un minut doua,dupa care punem sucul de rosii ,bulionul si zeama de pe carne.Cand fierbe,potrivim de sare si piper.In cca 20 minute se fierb bamelele,punem inca o lgg mica de usturoi si punem menta lasam 3 minute si stingem focul.Se manaca cu orez ,sau cu ce doriti.