Ingrediente
- ulei vegetal
- 1 kg de fileu de vita
- Sare si piper
- Rozmarin
- 1 foaie de patiserie
- 10 felii de kaizer
- 500 g spanac proaspat sau congelat
- 1 galbenus de ou
1. Incalziti o tigaie cu o picatura de ulei si preincalziti cuptorul la 180 ° C.
2. Rotiti filetul de vita pe tocatorul presarat cu sare, piper si rozmarin. Apoi gateste pe fiecare parte timp de 2 minute. Lasa sa se raceasca.
3. Intre timp, gateste si condimenteaza spanacul.
Desfaceti aluatul si asezati feliile de kaizer suprapuse unele peste altele in centrul aluatului. Apoi asezazi stratul de spanac
4. Intindeti galbenusul de ou pe marginile aluatului, astfel incat sa se lipeasca impreuna la gatit.
5. Puneti filetul de vita pe unul dintre cele mai lungi margini ale aluatului si rostogoliti-l. Apoi periati friptura de puf cu galbenus de ou.
6. Cu un cutit, aveti grija de aspectul general: in partea de sus, striviti aluatul in diagonala, intr-o directie, apoi in cealalta.
Se coace 30 de minute