Coaste de porc 1,5 kg.
Sare 1,5 linguri.
Piper negru 1 lingurita
Boia de ardei 1,5 linguri
oregano 1 lingura
Usturoi uscat 1 lingurita
Ketchup 2 linguri
Mustar 2 linguri
sos de soia 2 linguri. l.
Marinati la frigider pentru 3 pana la 8 ore.
Se coace la 180C timp de 90 de minute.
Glazura:
ketchup 3 linguri
mustar de Dijon 1,5 linguri
miere 1 lingura
tobogan deschis.
Se coace la 200C timp de 15-20 de minute.
varza
Morcov.
Coriandru.
suc de lamaie.
Sare.
Zahar.
Ulei de masline.
Piure de cartofi.