Ingrediente pentru 2 portii :
Rasol de vita cu os 2 buc ( in functie de marime)
Cateva boabe de piper
Rozmarin 2 fire
Telina apio 3 buc/3 tije
Morcov 3
Radacina patrunjel 1
Ceapa rosie 2
Vin alb sec 200ml
Apa 50 ml
Rosii intregi la conserva 1
Ulei de masline 2 linguri
Pentru gremolada:
O mana patrunjel tocat
Un catel de usturoi
Coaja rasa de la jumatate de lamaie
2 linguri zeama de lamaie
1 lingura ulei de masline (optional)