Ingrediente
50 g unt
50 g faina
300 ml de lapte semi-degresat
5 oua
125 g branza rasa
nucsoara, sare si piper
chimen, boia de ardei si alte condimente (curry. ..)
Se preincalzeste cuptorul la 180 ° C
Se topeste untul intr-o cratita, se adauga faina si se amesteca rapid 1 min. Se adauga laptele cald, si se amestecati timp de cateva minute, la foc mic pana cand se ingroasa,
Albusurile se bat bine
In compozitia de mai sus , se adauga galbenusurile unul cate unul, apoi branza rasa. Pune un varf de cutit de nucsoara si piper.
Se incorporeaza albusuri si se amesteca usor.
Se pune compozitia in vazul de copt uns cu unt
Se tine 40 minute in cuptor.