Ingrediente (4-5 litri):
- 500 gr urzici proaspete, spalate si curatate bine;
- 100 gr morcov;
- 100 gr telina radacina;
- 100 gr patrunjel radacina sau pastarnac;
- 2 cepe medii;
- 1 ardel kapia sau gras;
- 30 gr orez;
- 1 lingura de sare sau dupa gust;
- 1/2 lingurita de piper sau dupa gust;
- 1 lingura de bulion de rosii sau pasta de tomate;
- 30-40 ml ulei fl. soarelui;
- 1 legatura patrunjel verde;
- 2 legaturi de leustean verde;
- 1 legatura ceapa verde;
- 1 legatura usturoi verde;
- 500 ml bors acru de putina;
- 3-4 litri de apa in fucntie de cat de gros doriti sa fie borsul;