Ardeiul rosu, bun pentru memorie

A fost trecut pe lista alimentelor care intarzie procesul de imbatranire a organismului, in special datorita carotenului si a vitaminelor C si E.
Aceste elemente au capacitati antioxidante, deci impiedica imbatranirea prematura a celulelor si tesuturilor.

Ardeiul rosu contine vitamine din grupa B-urilor si, dupa cum bine se stie, aceste vitamine joaca un rol important in activitatea sistemului nervos, combat stresul si surmenajul psihic, stimuleaza capacitatile cognitive si memoria.

Sucul proaspat de ardei, in combinatie cu sucul de morcovi, este de mare ajutor persoanelor care sufera de crampe sau colici intestinali.