Din aceeasi categorie
|
Tarta cu vanilie si caramel 1.034 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tarta de mere si pere 2.123 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tarta cu smochine si mascarpone 1.851 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tort Malakoff 189 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tarta cu caise si migdale 1.914 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tarta raw cu crema de lamaie si fructe de padure 753 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tarta cu fructe rapida 2.427 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tarta regilor-varianta mini 1.250 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tarta cu zmeura 1.618 vizite - 0 comentarii adaugat de Sorina Cuisine |
||||||||||||||||||
|
Crema cu alune (desert vegan si fara gluten) 1.385 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Tarta cu pere si crema de migdale
| Adaugat de Cozana | 11.03.2020 |  Adauga
la favorite |
779 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoritecrusta:
• 300 de grame faina
• 100 de grame de zahar
• 1 praf de sare
• coaja de lamaie
• 150 de grame de unt foarte rece
• 1 galbenus
• cateva linguri de apa foarte rece (8 mi-au intrat mie)
umplutura:
• 3-4 pere mari, frumoase si sanatoase
• 100 de grame de zahar pentru siropul in care se vor posa perele
• mirodenii pentru sirop: pastaie de vanilie, baton de scortisoara, 4-5 cuisoare, 1 anason stelat, bucati de coaja de lamaie (doar partea galbena)
• 200 de grame de migdale decojite (sau fulgi)
• 150 de grame de zahar pentru crema de migdale
• 150 de grame de unt
• 2 oua intregi
• 4 linguri de coniac bun (optional)
• 1 lingurita extract de vanilie
• in plus: unt pentru uns forma de tarta, faina pt. presarat, zahar pudra pt. finisat
Preparare Tarta cu pere si crema de migdale:
Mai intai, aluatul pentru tarta, care are nevoie de un timp de odihna la frigider de cel putin 1 ora inainte de a fi folosit:
1. faina, zaharul, sarea si coaja rasa de lamaie (cam 1 lingura de coaja de lamaie) se amesteca bine intr-un castron
2. se adauga untul taiat in bucatele mici sau razuit (repet, untul sa fie foarte rece, chiar de la congelator –)
3. se pulseaza cu robotul de cateva ori, pana cand ingredientele au un aspect nisipos, sau se incorporeaza untul in ingredientele uscate cu o furculita
4. galbenusul se bate cu 2 linguri de apa foarte rece si se adauga peste restul ingredientelor, framantand rapid cu mana sau cu robotul
• 300 de grame faina
• 100 de grame de zahar
• 1 praf de sare
• coaja de lamaie
• 150 de grame de unt foarte rece
• 1 galbenus
• cateva linguri de apa foarte rece (8 mi-au intrat mie)
umplutura:
• 3-4 pere mari, frumoase si sanatoase
• 100 de grame de zahar pentru siropul in care se vor posa perele
• mirodenii pentru sirop: pastaie de vanilie, baton de scortisoara, 4-5 cuisoare, 1 anason stelat, bucati de coaja de lamaie (doar partea galbena)
• 200 de grame de migdale decojite (sau fulgi)
• 150 de grame de zahar pentru crema de migdale
• 150 de grame de unt
• 2 oua intregi
• 4 linguri de coniac bun (optional)
• 1 lingurita extract de vanilie
• in plus: unt pentru uns forma de tarta, faina pt. presarat, zahar pudra pt. finisat
Preparare Tarta cu pere si crema de migdale:
Mai intai, aluatul pentru tarta, care are nevoie de un timp de odihna la frigider de cel putin 1 ora inainte de a fi folosit:
1. faina, zaharul, sarea si coaja rasa de lamaie (cam 1 lingura de coaja de lamaie) se amesteca bine intr-un castron
2. se adauga untul taiat in bucatele mici sau razuit (repet, untul sa fie foarte rece, chiar de la congelator –)
3. se pulseaza cu robotul de cateva ori, pana cand ingredientele au un aspect nisipos, sau se incorporeaza untul in ingredientele uscate cu o furculita
4. galbenusul se bate cu 2 linguri de apa foarte rece si se adauga peste restul ingredientelor, framantand rapid cu mana sau cu robotul
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.