Ingrediente
180 ml Lapte
400 g Faina
1 lingurita Sare
1 lingurita Praf de copt
250 g Cascaval
150 ml Ulei pentru prajit
Intr-un bol puneti faina 400 g si amestecati impreuna cu sarea 1 lingurita si praful de copt, apoi turnati laptele si framantati un aluat elastic. Transferati aluatul pe suprafata de lucru presarata cu faina si modelati din aluat cu mainile o turta. Intindeti aluatul cu sucitorul de bucatarie intr-o foaie subtire de cca 3-5 mm grosime. Taiati foaia de aluat in fasii de cca 5 cm latime. Puneti pe centrul fasiilor de aluat cascavalul taiat bete si indoiti aluatul. Taiati fasiile de aluat in bucati de cca 7-8 cm lungime;
Aplatizati cu degetele fiecare bucata de aluat cu cascaval. La foc mediu incingeti uleiul in tigaie dupa care prajiti fursecurile cu cascaval pe ambele parti pana se rumenesc;