Ingrediente
200 ml Lapte caldut
500 g Faina
1 pachet Zahar vanilat
15 g Drojdie uscata
1 bucata Ou
80 ml Ulei rafinat
80 g Zahar
180 g Crema de alune
9 bucati Alune decojite
2 linguri Zahar pudra pentru decor
9 bucati Paste Conchiglioni giganti
Turnati laptele cald intr-un bol. Adaugati drojdia si amestecati pana cand drojdia se va dizolva. Adaugati 80 g de zahar, oul, 80 ml de ulei vegetal si un pachet de zahar vanilat. Treptat adaugati faina si framantati un aluat elastic si neted. Acoperiti bolul cu folie alimentara si lasati aluatul la dospit pentru 2 ore, timp in care se va dubla in volum;
Transferati aluatul pe suprafata de lucru presarata cu faina si intindeti o foaie de cca 1 cm grosime. Decupati cu gura unui pahar cercuri de cca 8 cm diametru. Puneti toate cercurile de aluat in tava de copt ( cu dimensiunea 30 cm x 40 cm ), tapetata in prealabil cu hartie de copt. Acoperiti aluatul cu un prosop si lasati-l la odihnit pentru 20 minute. Puneti pastele scoici in centrul fiecarei gogosi. Coaceti gogosile timp de 20 de minute in cuptorul incins pana la 180°C. Scoateti gogosile din cuptor, lasati-le sa se raceasca si le presarati cu zahar pudra. Scoateti cu grija scoicile din paste si umpleti golurile cu cate o lingura de crema de alune;