Ingrediente:
1/4 varza alba,
o ceapa mica rosie,
3 morcovi,
2 mere rosii,
o legatura mica de patrunjel,
zeama de la o lamaie,
o lingura mustar,
3 linguri maioneza,
sare,
Toate legumele se taie fie cu un cutit, fie cu razatoarea Borner.
De la varza se inlatura cotorul si frunzele exterioare si se taie fin.
Ceapa si morcovii se curata, merele se curata de casuta cu samburi si se pastreaza coaja.
Morcovii si merele se taie betisoare, ceapa se taie fideluta.
Merele imediat ce se curata se stropesc cu zeama de lamaie sa nu oxideze.
Intr-un castron mare amestecam legumele cu maioneza, mustarul si patrunjelul taiat marunt.
Condimentam cu sare si piper.
Servim imediat langa friptura