Ingredients
cartofi - 4 bucati
cascaval - 100 grame
bacon - 100 grame
unt - 100 grame
ceapa verde - cateva rondele
smantana pentru gatit - 50 ml
ulei de masline - cateva picaturi
sare - dupa gust
piper - dupa gust
Se ia un pachet de unt si se pune la congelator. Se taie apoi in jumatate pe lung si se feliaza subtire. Se tine in continuare la congelator pana ii vine randul.
Cartofii se decojesc. Baconul si cascavalul se cumpara gata feliate ca sa mearga treaba usor.
In partea inferioara a cartofului se introduce o frigaruie de gratar. Se pune cartoful cu frigaruia in partea de jos si se feliaza subtire pana cand cutitul ajunge la frigaruie. Trucul asta ne ajuta sa nu feliam cartofii de tot, astfel incat feliile sa ramana unite cu cartoful. Cu un pic de putere scoateti apoi scobitoarea din cartof.
Intre feliile cartofilor se pun feliutele de unt.
Cartofi acordeon cu Bacon si Cascaval
Se pun cartofii intr-o tava, se condimenteaza cu sare, piper si cateva picaturi de ulei de masline. Se coc in cuptorul incins la 180 de grade pentru 1 ora.
Dupa toata perioada asta se scot cartofii, se lasa sa se raceasca putin si apoi intre feliile de cartof se pun alternativ felii de bacon si de cascaval.
Se introduc din nou la cuptor pentru 10 minute. Cand cascavalul este topit si baconul este crocant povestea este gata.
Se scot din cuptor, se pune smantana lichida peste ei si rondele de ceapa verde.