Tajine marocan de pui

Ingrediente :
•1 kg carne de pui
•3 cartofi medii taiati felii
•2 rosii medii taiate cubulete
•2 cepe tocate marunt
•6 linguri de ulei de masline
•3 linguri de coriandru/patrunjel tocat
•1/2 lingurita de ghimbir pudra
•1/2 lingurita de curcuma
•1 lingurita de boia
•1 lingura de pudra de curry
•putin sofran/colorant alimentar
•sare