Ingrediente
salata verde
rosii
castraveti
ceapa verde
nuci
seminte (in, susan)
portocala
ulei de masline
fulgi de drojdie inactiva
patrunjel
Mod de preparare
Se spala toate legumele dupa care taiem salata, rosiile, castravetii, ceapa verde si patrunjelul (dupa gust) pe care le punem intr-un bol mai mare. Peste acestea vom pune nuci romanesti, hidratate (le punem intr-un castron cu apa cu o seara inainte; timp de 7-8 ore).
Pentru dressing folosim suc de portocale (pregatit in casa), fulgi de drojdie inactiva (aduc la gust cu branzica), un pic de ulei de masline si un varf de sare; omogenizam bine. Sosul se pune peste legumele din bol si se amesteca.