Din aceeasi categorie
|
Pernute din piept de pui 2.568 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Parjolute suculente din piept de pui 393 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Piept de pui acordeon 3.385 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Reteta delicioasa de piept de pui 679 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Rulada din piept de pui 3.340 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Crema din Worcestere cu piept de pui 2.751 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Rulada din piept de pui cu sunca de curcan 2.596 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Piept de pui Haway 3.254 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Piept de pui in bacon cu salvie si mar 2.861 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
PARJOALE, CHIFTELE de PUI 603 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Pernute din piept de pui
| Adaugat de Cozana | 07.12.2012 |  Adauga
la favorite |
2.840 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favorite1 piept de pui mare, fara piele si os (600 de grame),
1 pahar de 150 ml. de lapte,
2-3 oua intregi, 5 linguri de faina,
150 de grame de pesmet alb din paine proaspata (sau pesmet simplu),
100 de grame de parmezan razuit,
2 linguri de ulei, sare si piper.
Pieptul de pui se taie in cuburi cu latura de 3-4 cm. care se pun intr-un castron. Se adauga deasupra puiului laptele si 1 lingurita de sare. Se lasa 30 de minute la temperatura bucatariei. Pentru o crusta cat mai crocanta, pregatiti singuri pesmetul (de tip panko) din felii de paine alba, uscata, carora li se indeparteaza coaja si se faramiteaza in bucati foarte mici, de 2-3 milimetri. Pesmetul astfel pregatit se pune intr-o tava cu hartie de copt, se stropeste cu uleiul si se da la cuptorul preincins la 200 de grade pana devine auriu (8-10 minute), timp in care se amesteca de cateva ori. Odata auriu, pesmetul se scoate din cuptor, se raceste si se amesteca cu parmezanul. Optional, la acest amestec se pot adauga si diferite ierburi aromatice uscate, usturoi deshidratat etc. Ouale se bat cu furculita si se adauga un strop de sare si de piper (dupa gust). Se scurge laptele de pe cuburile de pui (laptele se arunca). Se imbraca cuburile de piept de pui mai intai in faina, apoi in ou batut si in final in pesmetul cu parmezan. Se aseaza pe un gratar deasupra unei tavi si se dau la cuptorul preincins la 220 de grade timp de 10 minute. Se servesc cu sosuri sau dip-uri dupa preferinta.
1 pahar de 150 ml. de lapte,
2-3 oua intregi, 5 linguri de faina,
150 de grame de pesmet alb din paine proaspata (sau pesmet simplu),
100 de grame de parmezan razuit,
2 linguri de ulei, sare si piper.
Pieptul de pui se taie in cuburi cu latura de 3-4 cm. care se pun intr-un castron. Se adauga deasupra puiului laptele si 1 lingurita de sare. Se lasa 30 de minute la temperatura bucatariei. Pentru o crusta cat mai crocanta, pregatiti singuri pesmetul (de tip panko) din felii de paine alba, uscata, carora li se indeparteaza coaja si se faramiteaza in bucati foarte mici, de 2-3 milimetri. Pesmetul astfel pregatit se pune intr-o tava cu hartie de copt, se stropeste cu uleiul si se da la cuptorul preincins la 200 de grade pana devine auriu (8-10 minute), timp in care se amesteca de cateva ori. Odata auriu, pesmetul se scoate din cuptor, se raceste si se amesteca cu parmezanul. Optional, la acest amestec se pot adauga si diferite ierburi aromatice uscate, usturoi deshidratat etc. Ouale se bat cu furculita si se adauga un strop de sare si de piper (dupa gust). Se scurge laptele de pe cuburile de pui (laptele se arunca). Se imbraca cuburile de piept de pui mai intai in faina, apoi in ou batut si in final in pesmetul cu parmezan. Se aseaza pe un gratar deasupra unei tavi si se dau la cuptorul preincins la 220 de grade timp de 10 minute. Se servesc cu sosuri sau dip-uri dupa preferinta.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.