Ingrediente
6 portii
500 g paste
250 g branza sarata
150 branza dulce
un praf de sare
5 oua
100 g smantana 25% grasime
220 g mozzarella pentru gratinat
un cub de unt pentru uns
Pune 5l de apa la fiert cu un pic de sare. Cand da in clocot, pune peste 500g de paste si lasa-le cu 2 minute mai putin decat scrie pe pachet.
Rade branza sarata si amestec-o cu branza dulce, cele 5 oua, smantana si un praf de sare.
Cand pastele sunt gata, strecoara-le, raceste-le cu un pic de apa rece si apoi pune-le peste compozitia de branza cu oua.
Unde o tava cu un si apoi toarna pastele in ea si baga-le la cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 15 minute. Amesteca din cand in cand in paste.
Dupa 15 minute, rade mozzarella deasupra si mai baga o data pastele la cuptor pana se rumenesc deasupra.