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Boeuf Bourguignon

 

 

 

Ingrediente:
220 g slanina
1,5 kg carne de vita
3 morcovi de marime medie
1 ceapa
500 g ciuperci
2-3 catei de usturoi
2 linguri de faina
12 cepe perlate
500 ml vin rosu
800 ml supa de carne
2 linguri de pasta de tomate
1 cub de supa
2 foi de dafin
3 crengute de cimbru
Patrunjel
sare si piper

Ingrediente pentru piureul de cartofi cu rozmarin:
2-3 cartofi
80 g unt (1/3 cana)
2 crengute de rozmarin
2 catei de usturoi
80 ml sau 1/3 cana lapte sau smantana usoara

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