Ingrediente
1 kg Cartofi
200 g Sunca
150 g Mozzarella
100 g Branza cu cheag tare
100 g Parmezan
200 ml Lapte
60 ml Ulei de masline
3 linguri Pesmet
1/2 lingurita Sare
1/2 lingurita Piper negru macinat
Curatati cartofii de coaja si ii taiati felii subtiri. Ungeti cu ulei de masline o tava cu dimensiunea (20 x 25 cm) si presarati cu 2 linguri de pesmet. Asezati primul strat de cartofi taiati felii, asezonati cu sare si piper negru macinat.
Apoi aranjati un strat de sunca taiata felii, un strat de branza cu cheag tare taiat felii subtiri si un strat de mozzarella taiata cuburi. Presarati cu parmezan ras si puneti al doilea strat de cartofi, apoi aranjati un strat de sunca, un strat de branza cu cheag tare, un strat de mozzarella si presarati cu parmezan ras.
Acoperiti cu ultimul strat de cartofi, sarati, piperati si presarati cu 1 lingura de pesmet, turnati laptele si uleiul de masline. Acoperiti cu o folie de aluminiu si dati coaceti in cuptorul incins la temperatura de 200°C, pentru 30 de minute. Inlaturati folia de aluminiu si mai coaceti inca 5 minute, pana se rumeneste frumos.