Ingrediente
4 bucati de pui
150 g de (masline mixte in bucati, caise uscate, stafide si mirodenii)
2 cepe feliate
2 catei de usturoi tocate
2 linguri patrunjel tocat
2 linguri de coriandru tocat
1 lingurita de praf de ghimbir
un pic de sofran
1/2 lingurita de turmeric
4 linguri de ulei de masline extra virgin
litri de apa
sare
piper
Intr-un castron mare facem o marinata din ierburi, ceapa, usturoi si ulei de masline, sare si piper apoi baga bucatile de pui
Acoperim
vasul si le lasam 30 min
Intr-o tigaie punem puiul cu marinata si prajim 5 min.
Se adauga apa si lasam sa fiarba 20 min
La sfarsit punem maslinele