Ingrediente
1 kg (2 lb) mere
100 g (3 oz) faina simpla
100 g (3 oz) faina integrala
125 g (4 oz) zahar brun
½ lingurita de scortisoara
125 g (4 oz) unt
Instructiuni
Miez, coajati si taiati merele.
Asezati merele intr-o tigaie mare cu 1 lingura de apa. Adaugati 2 linguri de zahar si un sfert din unt. Se pune la foc mic si se fierbe 10 minute. Merele ar trebui sa-si piarda claritatea in aceasta etapa. Se ia de pe foc si se pune deoparte.
Cernem impreuna fainurile si scortisoara intr-un castron. Taiati untul in cuburi si amestecati-l in faina cu mana pana cand amestecul capata consistenta pesmetului.
Se adauga zaharul si se amesteca bine. Ati facut acum topping-ul crumble!
Asezati amestecul de mere intr-o caserola si presarati toppingul de maruntire. Raspanditi uniform.
Gatiti la cuptor la 180 ° C pentru aproximativ 35 de minute pana cand toppingul se rumeneste.