Ingrediente
Blat
3 oua
165 grame zahar
200 grame iaurt
1 praf de sare
8 grame zahar vanilinat
10 grame praf de copt
250 grame faina
50 ml ulei
700 grame compot cirese
Crema
800 ml lapte
50 grame amidon/faina
130 grame zahar
130 grame smantana
8 grame zahar vanilinat
Jeleu
Sucul de la compot+apa pana la 500 ml
2 plicuri Tort Gelee (2 x 8 grame)
3 lingurite zahar
Pentru blat am mixat ouale cu un praf de sare si cu zaharul si cu cel vanilinat pana cand aproape s-a dizolvat. Am adaugat apoi uleiul si iaurtul, finalizez cu praful de copt si faina, amestecand pentru a obtine un aluat omogen.
Am scurs ciresele din compot de suc (il folosesc la jeleu) si pentru ca aveau samburi a trebuit sa ii scot si sa le tavalesc printr-o lingura de faina.
Am turnat aluatul intr-o tava (24 x 32 cm), unsa cu unt si deasupra aluatului am asezat ciresele.
Se coace blatul in cuptorul preincalzit la 180 gr C pana se coace, aproximativ 20 minute.
Intre timp se pregateste crema, amestecand zaharul cu amidonul si cu laptele rece si pe focul mic de la aragaz se fierbe crema, amestecand continuu pana se ingroasa.
Cand s-a mai racit se amesteca cu smantana.
Se aseaza crema peste blatul racit si se niveleaza.
Se pregateste jeleul amesrecand pudra de jeleu cu 3 lingurite de zahar si cu sucul de la cirese caruia i-am mai adaugat putina apa pentru a obtine 500 ml lichid. Se fierbe acest ameste pe focul de la aragaz pentru 1 minut.
Se toarna jeleul deasupra cremei si se pune prajitura la rece pentru minim 2-3 ore.