Din aceeasi categorie
|
Urzici cu dovlecel de POST 144 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Ciorba de urzici cu cartofi - reteta de post 552 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Mancare de urzici cu usturoi si mamaliguta 327 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Urzici pane 315 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Mancarica de Urzici CREMOASA 343 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Mancarica de urzici CREMOASA 357 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Mancare de urzici cu usturoi, hrean si mamaliguta 399 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Smoothie de banane cu spanac si urzici 2.531 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Bors de urzici moldovenesc de post | 654 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Mancare de stevie- de post 962 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Mancare de urzici de post
| Adaugat de Cozana | 26.03.2018 |  Adauga
la favorite |
7.449 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favorite500-700 gr urzici proaspete
3-4 linguri de faina
4-5 catei de usturoi
sare si piper
3-4 linguri de ulei
Urzicile se scutura fiecare in parte de nisip, se curata de impuritati (iarba, buruieni, crengute...), de frunze uscate, radacini sau tulpini tari si se spala bine in cateva ape. Eu am folosit manusi de latex si apa calduta la spalarea acestora.
Am pus pe foc o oala cu apa la fiert si am pus urzicile in aceasta apa si le-am fiert pentru 15 min.
Se scot cu o spumiera si se lasa sa se racoreasca putin.
Se maruntesc fie cu un blender vertical, fie cu presa pentru cartofi cu care facem si piure-ul.
Cand urzicile sunt omogene se adauga cate o lingura de faina si se freaca bine sa nu faca cocoloase.
Se pune putin ulei intr-o cratita si se adauga urzicile frecate bine cu faina, se amesteca cu lingura de lemn numai intr-un singur sens (asa mi-a zis mamaie, habar nu am de ce...s-or taia?!), se adauga cu polonicul din apa in care au fiert urzicile (3-4 polonice din aceasta zeama) si le lasa sa fiarba la foc mic, sa nu aiba gust de faina, dar se amesteca cu lingura sa nu se arda.
Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. La final se adauga usturoiul pisat.
Se serveste cu mamaliga si cu multa placere
3-4 linguri de faina
4-5 catei de usturoi
sare si piper
3-4 linguri de ulei
Urzicile se scutura fiecare in parte de nisip, se curata de impuritati (iarba, buruieni, crengute...), de frunze uscate, radacini sau tulpini tari si se spala bine in cateva ape. Eu am folosit manusi de latex si apa calduta la spalarea acestora.
Am pus pe foc o oala cu apa la fiert si am pus urzicile in aceasta apa si le-am fiert pentru 15 min.
Se scot cu o spumiera si se lasa sa se racoreasca putin.
Se maruntesc fie cu un blender vertical, fie cu presa pentru cartofi cu care facem si piure-ul.
Cand urzicile sunt omogene se adauga cate o lingura de faina si se freaca bine sa nu faca cocoloase.
Se pune putin ulei intr-o cratita si se adauga urzicile frecate bine cu faina, se amesteca cu lingura de lemn numai intr-un singur sens (asa mi-a zis mamaie, habar nu am de ce...s-or taia?!), se adauga cu polonicul din apa in care au fiert urzicile (3-4 polonice din aceasta zeama) si le lasa sa fiarba la foc mic, sa nu aiba gust de faina, dar se amesteca cu lingura sa nu se arda.
Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. La final se adauga usturoiul pisat.
Se serveste cu mamaliga si cu multa placere
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.