Din aceeasi categorie
|
Curcan cu legume 2.842 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Crostini cu carne tocata si busuioc 1.619 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Friptura delicioasa, ieftina si sanatoasa. 735 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Focaccia cu ceapa 2.209 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Crema de zahar ars cu nuca de cocos 1.393 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Bulion de legume de casa fara chimicale 616 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cartofi frantuzesti la cuptor 3.057 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Supa crema de legume 2.596 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pui in sos cremos la cuptor 852 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Suc detoxifiant 1.385 vizite - 0 comentarii adaugat de Sorina Cuisine |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Kartopffel-Eintopf
| Adaugat de Cozana | 31.07.2014 |  Adauga
la favorite |
2.712 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente
1kg cartofi,
1 fir de praz( numai partea verde),200g masline,
200g ciuperci,
un ardei rosu,
o legatura de marar ,
o lingura bulion,
2 catei de usturoi,
o lingurita nucsoara,
sare,piper
100ml ulei.
Se curata cartofii,se taie felii rotunde,mai groase si se pun la fiert in apa cu sare. fierb pana intra furculita in iei ,apoi se scurg de apa.
Curatam prazul si spalam bine fiecare frunza in interior si lateral pentru a nu avea surpriza sa ne trezim cu pamantul intre dinti.
Tocam ardeiul si prazul bucati mai mari ,pentru ca specific preparatelor germane , tocana nu trebuie sa arate ca tocana romaneasca.Fiecare leguma ,are locul ei bine stabilit si la aspect ,nu numai gustativ.
Punem uleiul la incins cu restul legumelor si le imprietenim bine ,apoi punem si maslinele si stingem cu o cana de apa.Acoperim cu un capac, reducem focul si lasam cam 10 minute.Adaugam si cartofii ,bulionul,sare,piper,nucsoara si dam la cuptor pentru 15 minute.
Nu trebuie sa fie o tocana zemoasa.Legumele raman intregi, cu forma .
Nucsoara a ajuns pe pietele europene abia in secolul al XI-lea , fiind adusa de negustorii arabi.La inceput a fost folosita la aromatizarea berii.Cei mai mari consumatori de nucsoara sunt olandezii si germanii, care utilizeaza condimentul la prepararea verzei,cartofilor,supelor,tocanelor si a sosurilor.
Nucsoara este aroma de baza a preparatului.
1kg cartofi,
1 fir de praz( numai partea verde),200g masline,
200g ciuperci,
un ardei rosu,
o legatura de marar ,
o lingura bulion,
2 catei de usturoi,
o lingurita nucsoara,
sare,piper
100ml ulei.
Se curata cartofii,se taie felii rotunde,mai groase si se pun la fiert in apa cu sare. fierb pana intra furculita in iei ,apoi se scurg de apa.
Curatam prazul si spalam bine fiecare frunza in interior si lateral pentru a nu avea surpriza sa ne trezim cu pamantul intre dinti.
Tocam ardeiul si prazul bucati mai mari ,pentru ca specific preparatelor germane , tocana nu trebuie sa arate ca tocana romaneasca.Fiecare leguma ,are locul ei bine stabilit si la aspect ,nu numai gustativ.
Punem uleiul la incins cu restul legumelor si le imprietenim bine ,apoi punem si maslinele si stingem cu o cana de apa.Acoperim cu un capac, reducem focul si lasam cam 10 minute.Adaugam si cartofii ,bulionul,sare,piper,nucsoara si dam la cuptor pentru 15 minute.
Nu trebuie sa fie o tocana zemoasa.Legumele raman intregi, cu forma .
Nucsoara a ajuns pe pietele europene abia in secolul al XI-lea , fiind adusa de negustorii arabi.La inceput a fost folosita la aromatizarea berii.Cei mai mari consumatori de nucsoara sunt olandezii si germanii, care utilizeaza condimentul la prepararea verzei,cartofilor,supelor,tocanelor si a sosurilor.
Nucsoara este aroma de baza a preparatului.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.