Ingrediente
300 g biscuiti Oreo
125 g unt topit
500 ml smantana pentru frisca
400 g mure
300 g iaurt
150 ml apa rece
200 g zahar pudra
20 g gelatina separata in 2 boluri a cate 10 g fiecare
Incepem prin a marunti biscuitii Oreo (fara a indeparta crema) cu ajutorul unui robot de bucatarie. Transferam continutul intr-un bol , adica pesmetul de biscuiti Oreo. Adaugam untul topit si amestecam totul. Acesta va fi primul strat al acestei prajituri si avem nevoie de o tava rotunda cu diametrul de 22 de cm , tava care este tapetata pe margine cu folie de acetat iar fundul tavii este tapetat cu hartie de copt. Eu am folosit folie de acetat dar se poate inlocui cu hartie de copt fara probleme. Punem in tava baza de biscuiti cu unt , distribuim amestecul pe toata suprafata dupa care presam usor si nivelam. Acum urmeaza sa bagam tava la frigider pentru a ne ocupa de cele 2 creme.
Prajitura fara coacere cu iaurt si mure preparare creme
Hidratam gelatina impartind cantitatea de apa in cele doua boluri. Amestecam dupa care lasam bolurile deoparte. Am pastrat cateva mure pentru decor iar restul le-am pasat cu ajutorul unui blender vertical. Strecuram sosul de seminte cu ajutorul unei site dupa care batem smantana pentru frisca. Adaugam zaharul pudra cand frisca este batuta de jumatate si mixam in continuare. Oprim mixerul in momentul in care frisca devine ferma si o impartim aproximativ egal in 2 boluri. Lasam frisca deoparte si bagam gelatina in cuptorul cu microunde pentru 15 secunde. Scoatem bolurile si amestecam dupa care avem nevoie de iaurt si sosul de mure.
Adaugam primul bol cu gelatina in iaurt si amestecam pana la omogenizare. Adaugam a doua parte de gelatina in sosul de mure , si la fel amestecam. Turnam sosul pentru prima parte de frisca si amestecam pentru a le combina. Trecem la cealalta parte de frisca in care punem iaurtul cu gelatina. Acum ca avem cele doua creme pregatite , scoatem tava de la frigider.
Prajitura fara coacere cu iaurt si mure asamblare prajitura
Adaugam intercalat din cele doua compozitii si incepem cu crema de iaurt si punem putin din aceasta in centru. Dupa care venim cu putin din crema cu mure.Incercam sa adaugam cantitati aproximativ egale.Si alternam cele doua creme pana cand le vom termina. Apoi bagam tava la frigider pentru aproximativ 6 ore.
Prajitura fara coacere cu iaurt si mure servire
Scoatem tava de la frigider si indepartam inelul si folia de acetat . Decoram prajitura cu murele pastrate. Prajitura fara coacere cu iaurt si mure se poate servi