Ingrediente
700 g zucchini sau dovlecei
150 g feta
1-2 catei de usturoi
3 fire ceapa verde
1 legatura marar
1/2 legatura patrunjel
3 frunze menta
1 lingurita ouzo (optional)
2 oua batute
faina integrala sau pesmet
sare
piper
ulei pentru prajit in cazul in care se prajesc
sau 2-3 linguri ulei de masline in cazul in care se dau la cuptor
Dovleceii se curata de coaja si se dau pe razatoare.
Se presara putina sare si se amesteca bine.
Se lasa aprox. 5 minute, dupa care se storc bine de zeama.
Se amesteca cu usturoiul pisat, ceapa verde tocata marunt, verdeata tocata, feta si cele 2 oua batute.
Daca avem la indemana putin ouzo, nu ezitati sa adaugati, eu nu am avut :(
Adaugam in compozitie 3 linguri de faina integrala sau pesmet.
Condimentam cu sare si piper.
Se tavalesc fie prin faina, fie prin pesmet.
In varianta originala ele se prajesc in ulei incins.
Intr-o tava tapetata cu hartie pergament si unsa cu ulei de masline aranjam chiftelutele la distanta intre ele.
Se stropesc cu putin ulei de masline si se dau la cuptor pentru 40 minute- la jumatatea timpului intorcandu-se