Din aceeasi categorie
|
Reteta inedita de Red Fish cu morcovi caramelizati 216 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Friptura de vita cu unt de ierburi cu legume la cuptor 106 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Supa crema de morcovi(Reteta Raw) 2.499 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Gustare rapida din morcovi si faina 329 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Gustari sanatoase pentru copii 2.550 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tort de morcovi cu nuci 541 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Ciulama de iepure 1.016 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Biscuiti cu morcovi si fulgi de ovaz fara zahar 2.057 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cum gatesti carne moale.,de vita 239 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Salata de fructe si morcovi 572 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Morcovi caramelizati cu unt
| Adaugat de Cozana | 11.05.2015 |  Adauga
la favorite |
1.938 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente
700 g de morcovi curatati si spalati
60 g de unt
3 linguri cu zahar alb, brun sau cu miere
sare
piper proaspat macinat
100 ml de apa, supa sau vin alb sec
Optional: 2-3 catei de usturoi tocati marunt, o mana cu seminte de susan, cateva fire de patrunjel
Taiem morcovii in fasii cat mai subtiri. Daca folositi morcovi noi nu este nevoie sa-i curatati ci doar sa-i spalati bine cu o perie speciala sau sa ii razuiti. Daca nu vreti sa ii taiati in fasii subtiri, puteti sa-i taiati doar in sferturi (daca sunt mari), in jumatati sau chiar in rondele si sa ii fierbeti 10-15 minute in apa cu putina sare.
Pregatim aragazul si o tigaie in care punem untul. Il lasam sa se topeasca si adaugam morcovii cruzi taiati in fasii subtiri sau, daca i-am fiert taiati in bucati mai mari, ii punem bine scursi.
Amestecam si sotam morcovii cam 5 minute, pana cand se acopera bine cu unt.
Condimentam cu sare si piper macinat si turnam apa (supa sau vinul).
Amestecam si fierbem la foc mediu pana cand lichidul se evapora si morcovii sunt patrunsi (incercati cu o furculita). Daca mai este nevoie mai puteti adauga putina apa.
Punem zaharul sau mierea, amestecam si lasam la foc mare cat morcovii sa se caramelizaze din loc in loc, pe toate partile.
Inchidem aragazul si presaram deasupra frunze de patrunjel, seminte de susan sau usturoi tocat.
Servim ca si garnitura.
700 g de morcovi curatati si spalati
60 g de unt
3 linguri cu zahar alb, brun sau cu miere
sare
piper proaspat macinat
100 ml de apa, supa sau vin alb sec
Optional: 2-3 catei de usturoi tocati marunt, o mana cu seminte de susan, cateva fire de patrunjel
Taiem morcovii in fasii cat mai subtiri. Daca folositi morcovi noi nu este nevoie sa-i curatati ci doar sa-i spalati bine cu o perie speciala sau sa ii razuiti. Daca nu vreti sa ii taiati in fasii subtiri, puteti sa-i taiati doar in sferturi (daca sunt mari), in jumatati sau chiar in rondele si sa ii fierbeti 10-15 minute in apa cu putina sare.
Pregatim aragazul si o tigaie in care punem untul. Il lasam sa se topeasca si adaugam morcovii cruzi taiati in fasii subtiri sau, daca i-am fiert taiati in bucati mai mari, ii punem bine scursi.
Amestecam si sotam morcovii cam 5 minute, pana cand se acopera bine cu unt.
Condimentam cu sare si piper macinat si turnam apa (supa sau vinul).
Amestecam si fierbem la foc mediu pana cand lichidul se evapora si morcovii sunt patrunsi (incercati cu o furculita). Daca mai este nevoie mai puteti adauga putina apa.
Punem zaharul sau mierea, amestecam si lasam la foc mare cat morcovii sa se caramelizaze din loc in loc, pe toate partile.
Inchidem aragazul si presaram deasupra frunze de patrunjel, seminte de susan sau usturoi tocat.
Servim ca si garnitura.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.