Ingrediente- 4 portii
500 gr creveti proaspeti. Puteti folosi si din cei congelati, dar cei proaspeti pastraza savoarea si mirosul marii.
6-7 catei de usturoi, taiati lamele
putin ardei iute, taiat rondele
ulei de masline
50 gr unt
sare
Secretul crevetilor, sau a fructelor de mare este acela ca nu trebuia gatite timp indelungat. Reteta cu cat este mai simpla, cu atat se pune in valoare gustul crevetilor.
•decorticam crevetii, ii taiam pe spate si le indepartam intestinul. Se pot gati si intregi, necuratati, dar ai mei pofticiosi sunt cam mofturosi, asa ca i-am curatat.
•intr-o tigaie se incinge ulei si unt,
•se adauga usturoiul si ardeiul iute si se lasa sa capete putina culoare
•se presara sare si se pun crevetii care se mai sareaza si ei putin
•se gatesc numai 3 minute, intorcandu-i usor
•isi schimba culoarea rapid si nu ii lasati mai mult pentru ca se intaresc si nu mai au nici un gust
Se servesc cu mult sos din tigaie si sunt o bunatate!!! Si cum se spune atat pe la noi cat si prin Spania, te lingi pe degete!!!