Ingrediente
400 grame urzici proaspete
2 legaturi mari de ceapa verde
1 legatura buna de usturoi verde
1 litru de lapte cu 3,5% grasime
330 de ml. lapte batut
150 de grame de smantana cu 25% grasime
3 oua
40 ml. de ulei
25 grame de faina
1 lingurita de paprika dulce
sare si piper dupa gust
otet pentru inacrit (eu am folosit un otet de mere)
optional, ceva slanina afumata, caz in care se va renunta la ulei