Ingrediente
• 375 g faina
• 1 lingurita sare
• 1 plic de drojdie
• 30 g de lapte cald
• 3 oua intregi
• 120g unt moale
• 50 g de zahar
• 1 pachet zahar vanilat
• 150 g tocat fructe confiate
• 60 g stafide
• Pentru a decora cu fructe confiate:
• Cirese
• coaja de portocala si lamaie
• boabe de zahar
• 1 ou
.boabe de fasole
• Se dizolva drojdia in lapte caldut
• Se amesteca faina, zaharul, zaharul vanilat, sare, drojdie diluata si ouale intregi si untul inmuiat. Framanta cu mana timp de 20 minute sau 12 minute robotului / aluatul trebuie sa formeze o minge si elastica.
• Puneti aluatul intr-un castron si il acoperiti cu o carpa umeda la temperatura camerei, timp de aproximativ 2 ore. Dupa acest timp, se intinde ca in filmulet.
• Formati un dreptunghi din aluat si se presara cu fructe confiate tocat, stafide, coaja de portocala si lamaie. Nu uitati sa puneti fasole. Intinde aluatul dreptunghi rola forma de atunci, aduna capetele pentru a forma coroana.
• Asezati coroana pe o farfurie si se acopera cu o carpa umeda. Sa creasca si se lasa aproximativ 01:30, la temperatura camerei (si in conditii de siguranta de la proiecte.
• Preincalziti cuptorul la 180 ° C / 200 ° C, in functie de cuptor.
• Periati coroana cu un galbenus de ou batut. Asigurati incizii mici AINF sa poata boabe confiate decorare fructe si zahar.
• Coaceti timp de 30-35 de minute. La iesirea din cuptor, lasa sa se raceasca pe un raft.