Ingrediente
500 g de muschiulet de porc
un ardei iute
o ceapa mica, curatata si spalata
4-6 catei de usturoi, curatati si spalati
2 linguri cu ulei
60 ml de sos teriyaki
120 ml de supa de pui
o lingura cu zahar brun
piper proaspat macinat
Tocam marunt usturoiul. Scoatem semintele ardeiului iute si il taiem in fasii (verificam inainte cat de iute este, iar dupa ce terminam de taiat ne spalam foarte bine pe maini!).Taiem ceapa in feliute.
Pregatim aragazul si o tigaie in care punem uleiul. Adaugam muschiuletul de porc si il lasam sa se rumeneasca pe toate partile, aproximativ 10 minute (in total). Apoi il scoatem si il lasam deoparte.
Intre timp, pregatim un bol in care punem sosul teriyaki, zaharul brun si supa de pui. Adaugam usturoiul, ardeiul iute si feliile de ceapa. Condimentam cu piper macinat si amestecam pana cand zaharul brun se topeste complet.
Asezam vasul ceramic in aparatul Crock-Pot, punem in el muschiuletul de porc rumenit si turnam deasupra sosul pregatit.
Acoperim vasul cu capac si punem slow cooker-ul in priza. Setam modul de temperatura high (se va aprinde led-ul corespunzator de pe aparat) si timpul la 4 ore (modul de setare este din 30 in 30 de minute).
Dupa 2 ore, ridicam capacul si intoarcem bucatile de carne de porc, pentru a se gati uniform. Dupa inca o ora, mai intoarcem muschiuletul inca o data.
Dupa cele 4 ore, verificam ca muschiul de porc este gata. Aparatul se va opri singur dupa scurgerea timpului de gatire setat si va trece in modul „pastrare la cald".
Scoatem carnea de porc din Crock Pot si o lasam sa se odihneasca 5-10 minute, inainte de a o taia.
Feliem muschiuletul de porc, turnam deasupra sosul din vas si servim cald, cu garnitura preferata (cartofi fierti, legume gatite la abur, paste, orez,...).