Ingrediente:
2 lipii arabesti,
2 castraveti,
3 rosii,
3 ardei de culori diferite,
3 frunze de salata verde,
4 ridichi mici,
2-3 fire de ceapa verde,
2 linguri cu frunze de menta proaspete,
3-4 linguri cu ulei de masline, sucul de la o lamaie, seminte de rodie,
2 linguri cu apa si sare dupa gust.
Mod de preparare varianta 1: lipiile se rup in bucatele mici de circa 2 cm, se stropesc cu apa si se pun intr-un bol impreuna cu uleiul de masline si cu sucul de lamaie. Se adauga semintele de rodie. Castravetii, rosiile, ardeii, frunzele de salata verde, ceapa verde, ridichile si frunzele de menta se taie marunt. Se adauga peste bucatile de lipii. Se amesteca si se sareaza dupa gust.
Mod de preparare varianta 2: lipiile se taie in patratele mici de circa 1,5 cm si se prajesc in ulei pana capata o culoare aurie. Restul se prepara la fel ca mai sus.